Herbstliche Schlankmacher

31. Oktober 2016
Posted in Ernährung
31. Oktober 2016 Alex Kontra

Herbstliche Schlankmacher

Es wird kälter und hier steigt oft die Lust zu essen. Wenn man im Sommer oft zu träge für viel Nahrung ist und tendenziell eher zu leichten Gerichten greift, ist das im Herbst und Winter oft nicht mehr so.

Aber wir haben für euch die herbstlichen Schlankmacher, die ihr ohne schlechtes Gewissen in größeren Mengen konsumieren könnt!

Rote Rübe

Kalorienarm, kein Fett und voller guter Nährstoffe – all das macht die rote Rübe zum idealen Nahrungsmittel ohne dass es sich auf der Waage zeigt.

Rote Rüben sind vielseitig und besonders lecker in Salaten, Wraps, als Carpaccio oder Suppe.

Neben der Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen sorgt die Powerknolle auch dafür, dass wir leistungsfähiger sind – und ein bisschen mehr Energie ist im Winter oft erwünscht!

Mit knapp über 40 Kalorien pro 100g muss nicht lange überlegt werden, ob man sich noch eine 2. Portion der Leckerei gönnt!

Kürbis

Herbstzeit ist Kürbiszeit! Mit nur etwa 30 Kalorien pro 100g gibt es nicht viele Lebensmittel, die weniger Auswirkung auf unsere Energiebilanz haben. Somit gehören Kürbisse wirklich in die Kategorie der herbstlichen Schlankmacher! Hierbei spielt aber natürlich auch die Zubereitung eine Rolle! Aber das ist immer so – jede noch so kalorienarme Zutat kann zur Kalorienbombe werden.

Der orangefarbene Herbstklassiker ist reich an Kalium, Eisen, Phosphor und Kalzium und weist somit eine hohe Nährstoffdichte auf.

Pilze

Pilze sind von Natur aus kalorienarm und stecken voller guter Inhaltsstoffe, wie Kalzium, Magnesium, Mangan, Zink und Selen. Weiters sind viele Pilze reich an essentiellen Aminosäuren, den Bausteinen der Proteine. Somit haben Pilze viele positive Effekte auf unsere Gesundheit.

Aufzupassen ist hierbei auf die Sauce – Sahne und andere fettreiche Saucen sehr sparsam verwenden oder noch besser, ganz weglassen!

Äpfel

„One apple a day keeps the doctor away!‘ Ein bekanntes Sprichwort, das man sich gerne zu Herzen nehmen kann. Als Ausrede um den restlichen Tag nur leere Kalorienträger und ungesunde Nahrungsmittel zu essen, darf man den täglichen Apfel natürlich nicht sehen.

Ein Apfel stellt aber einen perfekten Snack für zwischendurch dar und ist auch immer leicht mitzunehmen und bedarf keiner Vorbereitung. Je nach Größe und Geschmack können hier auch verschiedene Vorlieben getroffen werden.

Äpfel halten lange satt, beugen Heißhungerattacken vor und haben mit etwa 100 Kalorien (je nach Größe) auch eine gute Energiemenge für den Snack zwischendurch.

Birnen

Birnen sind reich an Ballaststoffen und Kalium. Eine mittelgroße Birne liefert etwa 75 Kalorien und kann je nach Sorte verschiedene Geschmäcker treffen.

Birnen eignen sich ebenfalls als Snack zwischendurch oder auch zum Beispiel leicht angebraten über verschiedene Speisen oder Salate. Sie enthalten relativ wenig Fruchtsäure und werden deshalb auch sehr gut vertragen. Verschiedene Inhaltsstoffe der Birne sind am Aufbau des Glückshormons Serotonin beteiligt – Birnen machen also nicht nur schlank, sondern auch glücklich! 🙂

Lasst es euch schmecken – und greift auch mal ohne schlechtes Gewissen zu einer 2. Portion! 🙂

 

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