Zutaten für 1 Person:
- 2 EL Eiweißpulver
- 1 EL Nussmus
- 1 – 2 EL Wasser
- 1 EL Kokosraspeln
Zubereitung:
Für die Riegel alle Zutaten gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu fest ist, einfach etwas Wasser hinzugeben. Den Teig dann in eine Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühlstellen. Danach den Teig herausnehmen und kleine Kugeln daraus formen und in Kokos- raspeln wälzen. Im Kühlschrank gelagert halten sich die Energie-Kugeln bis zu einer Woche.
Guten Appetit!