Zutaten für eine mittlere Springform:
- 4 Eier
- 1,5 TL Honig
- 500 g Magertopfen
- 1 TL gemahlene Vanille
- 2 EL Vanille Puddingpulver
- 1 TL Vanille Eiweißpulver (optional)
- Heidelbeeren
Zubereitung:
Die Eier trennen. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Die Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben! danach die Heidelbeeren vorsichtig unterrühren. Ein paar Heidelbeeren zum Bestreuen aufheben!
Die Masse in die Springform schütten, mit den restlichen Heidelbeeren bestreuen und danach bei 180° ca. 40.45 Minuten backen (Gabeltest machen)