Zutaten für ca. Eine kleine Auflaufform:
- Eine halbe Zucchini
- 3 Blatt magerer Putenschinken
- Ein Mozzarella
- Frische Kräuter (wer möchte)
Zubereitung:
Die Zucchini waschen und mit einer Hobel ganz dünne Streifen hobeln. Die Streifen könnt ihr in Olivenöl anbraten (muss aber nicht sein) Aus dem Schinken ungefähr gleich große Streifen schneiden! Aus dem Mozzarella kleine Streifen/ Stücke schneiden! Aus Zucchinistreifen, Schinkenstreifen und den Mozzarella in der Mitte (in dieser Reihenfolge) Röllchen drehen und in eine Auflaufform schlichten! Wer möchte kann die Röllchen mit frischen Kräutern bestreuen! ( z.B. Basilikum)
Alles bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen!