Zutaten für 2 Personen:
- 250g Thunfisch aus der Dose
- 1 Tasse Quinoa
- Gemüse nach Wahl (bei uns Erbsen und Karotten)
- Salz, Pfeffer, Schnittlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zitrone
- 1 TL Kokos oder Olivenöl
Zubereitung:
Quinoa laut Packung kochen. Währen der Quinoa köchelt den Knoblauch in einer Pfanne mit Kokos oder Olivenöl anschwitzen, Thunfisch und Gemüse hinzufügen, würzen und mit Zitronensaft beträufeln. Wenn der Quinoa fertig ist einfach hinzufügen und mitenander vermengen .
Guten Appetit!
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