Quinoa mit Hühnerfleisch und Gemüse

(Eisen pur- vor allem für die Frauen)

 

Zutaten:

  • Ein Tasse Quinoa
  • Brokkoli
  • 2 Hühnerfilets
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum
  • Chiligewürz

 

Zubereitung:

Den Qunioa waschen und mit der doppelten Menge Wasser und ein wenig Salz 20 Minuten kochen! Den Brokkoli waschen und kurz kochen bis er stichfest ist! Die Hühnerfilets in Würfeln schneiden, nach Wunsch würzen und anbraten. Den Quinoa und den Brokkoli vermengen mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken! Zum Schluss das Hühnerfleisch untermengen!

 

Guten Appetit!