Sehr gut geeignet als Power-Frühstück oder Nachspeise
Zutaten:
Für ca. 5-6 größere Brötchen
- 100g Magertopfen
- 3 Eier (Eiklar zu Schnee schlagen)
- 50g Haferflocken
- 20g Kokosraspeln
- 30g geriebene Mandeln oder Mandelmehl
- 1 Teelöffel Honig
- Zimt
- Obst nach Geschmack: Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren…
Zubereitung:
Alle Zutaten gut zusammenmischen und aus dem Eiklar Schnee schlagen und danach gut unterheben!
Mit dem Löffel auf das Backpapier am Blech Brötchen formen und mit dem Obst verzieren!
Bei 170° Heißluft ca. 20-25 Minuten backen!
Guten Appetit!