Zutaten:
- 150 g Erdbeeren tiefgefroren
- 400g Naturjoghurt
- 2 TL gemahlene Vanille
- 1 TL Honig
- 100 ml Mandelmilch
Zubereitung:
Als erstes den Joghurt mit der Vanille und dem Honig vermengen und in eine flache Schüssel geben.
Danach die gefrorenen Erdbeeren mit einem Pürierstab zerkleinern, dabei nach und nach etwas Milch zum Püree geben, bis eine schöne Eiscreme entstanden ist. Wer es Süßer mag, kann mit Honig etwas nachsüßen.
Mit einem Esslöffel oder einem Eiskugelformer Kugeln aus der Eiscreme formen und auf den Joghurt setzen.
TIPP: Ein herrlicher, gesunder Nachtisch, den auch Kinder mögen.
Guten Appetit!