Zutaten:
- 500 g Magertopfen
- 300g gemahlen Mandeln
- 50g Chia Samen
- 1 Pkg. Backpulver
- Prise Salz
TIPP: dieses einfache Brot könnt ihr mit frischen Kräutern oder Käse noch aufpeppen.
Zubereitung:
Den Topfen mit den Chia Samen gut verrühren und mindestens 15 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit die gemahlenen Mandeln, Backpulver und Salz (Kräuter, Käse…) gut vermischen und anschließend mit der Topfen/ Chia Masse gut vermischen.
Alles in eine Backform (ausfetten oder mit Backpapier auslegen) oder einfach so auf das Backpapier (ohne Form) geben.
Für ca.45 Minuten bei 180°C backen (das Brot kann sehr braun werden) keine Sorge das gehört so!
Guten Appetit!
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