Lachs und Kartoffel in einer richtig coolen Variante. Dieser Zitronenlachs mit knusprigen Potato Wedges ist auf jeden Fall was fürs Auge und für den Geschmack. Diese knusprigen Potato Wedges eignen sich auch hervorragend als Beilage bei einem gemütlichen Grillabend.
Zutaten Potato Wedges: Für ein ganzes Blech
- 7 Mittelgroße Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Paprikagewürz
- Chili ( optional)
Zubereitung:
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Das Blech mit Olivenöl einölen! Die Kartoffeln (roh) in Wedges schneiden
(oder in Pommes Form) und am Blech verteilen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikagewürz und etwas Chili würzen und alles mit den Händen am Blech gut vermengen! Ca. 20 Minuten backen- testen ob die Kartoffeln weich sind- sonst länger backen lassen!